Notre actualité
Paul Giraud, l’artisan du Cognac
Le Cognac, il y a ceux qui en parlent et ceux qui en font. Il y a aussi ceux qui en font et qui en parlent ! Paul Giraud est de [...]
Cyrille Royer, responsable de production
LA PASSION UN POINT C’EST TOUT ! Du haut de ses 48 ans, Cyrille a un CV long comme le bras. Un CV de Tonnelier. Un métier, voire une passion, qui [...]
ÉTAPE 7 : finition, ponçage et cerclage
Lorsque le fût a pris sa forme et que les fonds sont montés, nos tonneliers testent son étanchéité lors de l’éprouvage. Environ 20 litres d’eau chauffée à 70 degrés est [...]
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