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Après les étapes de ponçage et de cerclage, les fûts sont marqués à l’aide d’un laser qui va permettre de [...]

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Suivant la capacité des fûts Bernard, chaque fond est composé de 7 à 14 pièces de merrain. On trouve au [...]

De nouvelles recherches généalogiques portent la tradition familiale à plus de 350 ans ! Le confinement lié à la crise sanitaire [...]

Une fois que les arômes du chêne ont été dévoilés durant le bousinage le fût redescend doucement en température avant l’étape de rognage. [...]

Suite à l’opération de cintrage, la chauffe aromatique ou bousinage permet de révéler le potentiel aromatique du chêne. Tout comme un [...]

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